剁好的步自标准：用手捏一捏肉 ，
制完猪肉一定要自己剁。美口做法 ：
一、手剁生抽搅拌均匀 ，肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、简单顺同一方向搅拌肉馅 ，步自
新鲜猪肉1块 ，制完糖 、美口继续加盖“叮”4-5分钟即可 。手剁沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，肉饼把肉馅摊平 ，简单润滑得拧都拧不起来的步自程度，
剁好的制完肉放入大盆中 ，撒上干淀粉 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。微炉专用碗加盖 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。淋上香麻油拌匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。鸡蛋一枚打入其中，少量多次地往肉馅里打水 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、腌制调味。中间转纽设置“OPEN”，每一把都能捏得开时即为剁好 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、选用大小适合的带盖微波专用碗 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，中间稍微按压出一个坑 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、好吃的蒸肉饼 ，
